โครงการ “พัฒนาสารชีวภัณฑ์ยับยั้งจุลินทรีย์ที่ผลิตสารเมือกในอ้อยหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อลดการสูญเสียน้ำตาลและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำตาล” เป็นโครงการต่อเนื่องจากการพัฒนาสูตรสารชีวภัณฑ์และการทดสอบประสิทธิภาพในระดับห้องปฏิบัติการ

การดำเนินงานในระยะนี้

มีการทดสอบประสิทธิภาพสารชีวภัณฑ์ใน ระบบอ้อยจำลองหลังการเก็บเกี่ยว พร้อมศึกษาการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์และสารเมแทบอไลต์ที่เกี่ยวข้อง โดยใช้เทคนิค Metagenomics และ Metabolomics เพื่อทำความเข้าใจผลของสารชีวภัณฑ์ต่อระบบอ้อยหลังการเก็บเกี่ยว

นอกจากนี้ ยังมีการพัฒนา กระบวนการผลิตสารชีวภัณฑ์ต้นทุนต่ำ เพื่อเพิ่มโอกาสในการนำไปใช้ประโยชน์จริงในพื้นที่ไร่อ้อยและภาคอุตสาหกรรม

เป้าหมายสำคัญของโครงการ
ลดการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่ผลิตสารเมือก
ลดการสูญเสียน้ำตาลหลังการเก็บเกี่ยว
รักษาคุณภาพอ้อยก่อนเข้าสู่โรงงาน
เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำตาล
สนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทรายอย่างยั่งยืน

จากงานวิจัยสู่การประยุกต์ใช้จริง เพื่อช่วยยกระดับคุณภาพอ้อยและเพิ่มประสิทธิภาพตลอดห่วงโซ่การผลิตน้ำตาล