สถานการณ์อ้อยและน้ำตาลไทย ปี 2026/27: ผลผลิตลดลง ท่ามกลางแรงกดดันด้านราคา
สรุปจากรายงาน USDA Sugar Annual: Thailand (เมษายน 2569)
รายงานประเมินว่าปีการตลาด 2026/27 อุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลไทยจะเผชิญแรงกดดันจากราคาอ้อย ต้นทุนการผลิต และผลผลิตที่ลดลงจากระดับสูงของปีก่อน แม้ผลผลิตอ้อยสดยังอยู่ในระดับที่ดีมาก
ประเด็นสำคัญ
- อ้อยเข้าหีบคาด 95 ล้านตัน ลดลงจาก 103 ล้านตันในปี 2025/26
- น้ำตาลผลิตได้ 9.5 ล้านตัน ลดลงราว 16% จาก 11.258 ล้านตัน
- ส่งออกน้ำตาลคาด 6.0 ล้านตัน จาก 7.0 ล้านตันในปีก่อน
- ราคาอ้อยขั้นต้น 890 บาทต่อตัน ต่ำกว่าต้นทุนที่ OCSB ประเมินไว้ราว 1,358 บาทต่อตัน
ตัวเลขสำคัญ
| รายการ | 2024/25 | 2025/26E | 2026/27F |
|---|---|---|---|
| ผลผลิตอ้อย (ล้านตัน) | 95.9 | 103.0 | 95.0 |
| ผลผลิตน้ำตาล (ล้านตัน) | 10.24 | 11.258 | 9.50 |
| บริโภคในประเทศ (ล้านตัน) | 3.65 | 3.30 | 3.30 |
| ส่งออกน้ำตาล (ล้านตัน) | 5.85 | 7.00 | 6.00 |
การผลิตและราคาอ้อย
USDA คาดว่าพื้นที่ปลูกอ้อยจะลดจาก 1.67 ล้านเฮกตาร์ในปี 2025/26 เหลือ 1.65 ล้านเฮกตาร์ในปี 2026/27 โดยแรงจูงใจในการปลูกลดลงตามราคาอ้อยขั้นต้นที่ประกาศไว้ 890 บาทต่อตัน ซึ่งต่ำกว่าราคาของปีก่อน 23% และต่ำกว่าต้นทุนผลิตที่ OCSB ประเมินไว้ เกษตรกรบางส่วนจึงอาจพิจารณาพืชทางเลือก เช่น มันสำปะหลัง
อ้อยสดยังเป็นจุดแข็ง
ฤดูการผลิต 2025/26 มีอ้อยสดไม่เผาส่งโรงงานถึง 97% สูงสุดเป็นประวัติการณ์ จาก 85% ในปีก่อนหน้า ช่วยให้การสกัดน้ำตาลเฉลี่ยอยู่ที่ 110 กิโลกรัมต่ออ้อย 1 ตัน
การค้าและตลาด
ในปี 2026/27 ปริมาณส่งออกน้ำตาลคาดว่าจะลดลงเหลือ 6.0 ล้านตันตามผลผลิตที่ลดลง ตลาดหลักยังได้แก่ อินโดนีเซีย กัมพูชา เกาหลีใต้ และจีน โดยในปี 2025 อินโดนีเซียนำเข้าน้ำตาลจากไทยมากที่สุดราว 1.61 ล้านตัน
ด้านตลาดในประเทศ การบริโภคคาดทรงตัวที่ 3.3 ล้านตัน ขณะที่มาตรการของจีนต่อผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมจากไทยส่งผลต่อภาคแปรรูปมากกว่าการส่งออกน้ำตาลทรายโดยตรง
ประเด็นที่ต้องติดตาม
ต้นทุนและราคาอ้อย จะเป็นตัวแปรสำคัญต่อการตัดสินใจปลูกในฤดูถัดไป ขณะที่สัดส่วนอ้อยสดที่สูงขึ้นเป็นสัญญาณบวกทั้งด้านคุณภาพวัตถุดิบและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ที่มา: USDA Foreign Agricultural Service. (2026). Sugar Annual: Thailand, Report TH2026-0011, 20 April 2026.
