🍬 โครงการ การวิเคราะห์การสูญเสียน้ำตาล ประสิทธิภาพการผลิตน้ำตาล และผลกระทบจากอ้อยสดและอ้อยไฟไหม้ในกระบวนการผลิตน้ำตาลทราย 🌱

คุณภาพของอ้อยที่เข้าสู่โรงงานน้ำตาล เป็นตัวแปรสำคัญที่มีผลต่อ
📉 การสูญเสียน้ำตาล
⚙️ ประสิทธิภาพการผลิตน้ำตาล

โดยการเปรียบเทียบ อ้อยสด 🌱 และ อ้อยไฟไหม้ 🔥 ที่แตกต่างกัน
ทั้งอัตราส่วน ขนาดของท่อนอ้อย และผลผลิตได้ของน้ำตาลที่ผลิตได้

🔎 เป้าหมายของโครงการ
🎯 วิเคราะห์การสูญเสียน้ำตาลจากอ้อยสดและอ้อยไฟไหม้
🎯 เก็บข้อมูลคุณภาพอ้อยเพื่อใช้ในการคัดเลือกและควบคุม
🎯 สร้างองค์ความรู้เพื่อยกระดับประสิทธิภาพการผลิตน้ำตาลทราย

📊 ผลการศึกษา
• อ้อยไฟไหม้ 🔥 → สิ่งปนเปื้อนสูง สูญเสียน้ำตาลมาก
• อ้อยสด 🌱 → คุณภาพดีกว่า สูญเสียน้อยกว่า ผลได้น้ำตาลต่อต้นอ้อยสูง

✨ ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ
✅ ลดการสูญเสียน้ำตาล
✅ เพิ่มคุณภาพและปริมาณผลได้น้ำตาล
✅ สนับสนุนการควบคุมคุณอ้อยอย่างที่เข้าสู่โรงงานให้มีประสิทธิภาพ

📌 งานวิจัยนี้คือก้าวสำคัญที่จะช่วยยกระดับอุตสาหกรรมน้ำตาลไทยให้แข็งแรงและยั่งยืน 🌱🍬💪

📌 คณะที่ปรึกษาโครงการ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (รศ.ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา และรศ.ดร.บุญทิวา นิลจันทร์)
📌 หน่วยงานผู้รับผิดชอบ: ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทรายภาคที่ 3